தேவையான பொருள்கள்
சர்க்கரை- 2 கப் (400கிராம்)
தண்ணீர் -1 கப்
ஃபுட் கலர்- தேவையான அளவு
ஏலக்காய்தூள் – ½ ஸ்பூன்
தயிர்- 2 டேபிள்ஸ்பூன்
நெய் -1 டேபிள்ஸ்பூன்
ஈனோ அல்லது சோடா உப்பு- 1 ஸ்பூன்
செய்முறை விளக்கம்
-
மைதா, தயிர், நெய் சேர்த்து கட்டி இல்லாமல் சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் விட்டு கலந்து கொள்ளவும். ஈனோ பவுடரையும் சேர்த்து கொள்ளவும்.
-
பால் பாக்கெட்டில் மாவு சேர்த்த பின்பு சிறு ஓட்டை போட்டு வாணலியில் மிதமான தீயில் எண்ணெய் சூடானதும் ஜிலேபி போல் வட்டமாக பிழியவும்.
-
நன்கு வெந்து வந்த பின்பு எடுத்து சக்கரைப் பாகில் போட்டு எடுத்தால் சுவையான ஜிலேபி தயார்.
சக்கரை பாகு
ஒரு கடாயில் 2 கப் சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு கப் தண்ணீர் சேர்த்து 10 நிமிடம் கொதிக்க விட்டால் சக்கரை பாகு தயார்.
டிப்ஸ்
-
சக்கரை பகிர்க்கு கம்பி பதம் தேவையில்லை.
-
ஈனோ கலந்த மாவை உடனே ஜிலாபியை செய்யவும்.
What’s your Reaction?
+1
+1
+1
+1
+1
+1
+1
