சுவையான மாதுளம் பழம் அல்வா செய்வது எப்படி?

மாதுளம் பழம் நம் உடலுக்கு புத்துணர்ச்சி அளிக்க பெரிதும் உதவுகிறது. இது உங்கள் உடலில் உள்ள ரத்தத்தை உற்பத்தி செய்யும் திறன் கொண்டது. அதே போல குடல் புண், வயிற்று புண் ஆகியவற்றை குணப்படுத்த இந்த மாதுளம் பழம் சாப்பிட்டு வரலாம். அந்த வரிசையில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த இந்த மாதுளம் பழத்தை வைத்து இனிப்பு வகை செய்து உங்கள் குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கலாம். இந்த நிலையில் சுவையான மாதுளம் பழம் அல்வா செய்வது எப்படி என்று இந்த கட்டுரையில் பார்க்கலாம்.

மாதுளம் பழம் அல்வா செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு கப் மாதுளம் பழம் (முத்துக்கள்)

• கால் கப் கார்ன் ஃப்ளவர் மாவு

• அரை கப் சர்க்கரை

• கால் கப் பால்

• மூன்று ஏலக்காய்

• முந்திரி பருப்பு தேவையான அளவு

• நெய் 2 டேபிள் ஸ்பூன்

• கேசரி பவுடர் அரை டேபிள்ஸ்பூன்

• 
  
  
  

சுவையான மாதுளம் பழம் அல்வா செய்வது எப்படி?

• முதலில் ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் மாதுளை பழம் முத்துக்களை பால் சேர்த்து நன்றாக அரைத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

• இப்போது ஒரு சிறிய கடாயில் தேவையான அளவு நெய் ஊற்றி முந்திரி பருப்பை வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

• பிறகு அதே கடாயில் நாம் அரைத்து வைத்த மாதுளம் பழத்தை ஊற்றி நன்கு கொதிக்க விடவும். இப்போது இந்த மாதுளம் பழ விழுது கொதித்தவுடன் அதில் கான்பிளவர் மாவை சேர்த்து கிளறி விடுங்கள்.

• நன்றாக கைவிடாமல் கிளறிக் கொண்டே இருந்தால் கெட்டி பதத்திற்கு திரண்டு வந்தவுடன் அதில் சர்க்கரை மற்றும் கேசரி பவுடர் சேர்த்து கலக்க வேண்டும்.

• பிறகு ஏலக்காய் முந்திரி சேர்த்து கிளறி விடுங்கள். இப்போது அல்வா பதத்திற்கு மாறி வரும்போது அடுப்பில் இருந்து இறக்கி விடுங்கள்.

• அவ்வளவுதான் சுவையான மாதுளம் பழம் அல்வா தயார். குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் இந்த மாதுளம் பழம் அல்வாவை விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.