கோடை வெப்பத்தில் இப்படி வீட்டில் எளிய முறையில் ஐஸ்கிரீம் ரெசிபிகள் செய்து குழந்தைகளை குஷிப் படுத்துங்க!!

நீரிழிவு நோயாளிகள் அல்லது அதிக கொலஸ்ட்ரால் பிரச்சனையுடன் போராடுபவர்கள், கோடையில் ஐஸ்கிரீம்கள் சாப்பிட முடியலாம் அதன் சுவையை இழக்க நேரிடும், ஏனெனில் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் மற்றும் பசும்பால் சேர்த்து குளிர்ச்சியான ஐஸ்கிரீம் செய்யப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகள்ம், அதிக கொலஸ்ட்ரால் பிரச்சனையுடன் போராடுபவர்கள்,குழந்தைகள், பெரியவர்கள், முதியவர்கள் வரை மகிழ்ச்சியூட்டும் குளிர்ச்சியான ஐஸ்கிரீமை வீட்டில் செய்து சாப்பிடலாம். எப்போதும் ஆரோக்கியமான சைவ ஐஸ்கிரீம் ரெசிபிகள் உள்ளன. எளிதாக செய்து சாப்பிடலாம்.

சைவ ஐஸ்கிரீம்கள்

சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு சைவ உணவு மற்றும் சர்க்கரை இல்லாத ஐஸ்கிரீம்கள் ஒரு நல்ல தேர்வாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை பொதுவாக சர்க்கரை குறைவாக இருப்பதால் இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிக்க உதவும். இருப்பினும், நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலை இன்னும் கண்காணிப்பது முக்கியம், ஏனெனில் இந்த ஐஸ்கிரீம்களை இனிமையாக்கப் பயன்படுத்தப்படும் சில மாற்றுகள் இன்னும் இரத்த சர்க்கரையை பாதிக்கலாம். சில ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான சைவ ஐஸ்கிரீம் ரெசிபிகள் இங்கே உள்ளன.

கோடை வெப்பத்தில் உங்களை மகிழ்விக்கும் ஐஸ்கிரீம் ரெசிபிகள்

வெண்ணிலா மற்றும் பாதாம் பால் ஐஸ்கிரீம்

தேவையான பொருட்கள்

• 2 கப் பாதாம் பால்

• 1/4 கப் வெல்லம் தூள் (சுவைக்கு)

• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு

செய்முறை

1. ஒரு பாத்திரத்தில், பாதாம் பாலை மிதமான தீயில் சூடாக ஆனால் கொதிக்காத வரை சூடாக்கவும்.

2. வெல்லம் தூள் கரையும் வரை கிளறவும்.

3. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, வெண்ணிலா சாற்றில் கிளறவும்.

4. கலவையை முழுமையாக குளிர்விக்க விடவும்.

5. குளிர்ந்த கலவையை ஒரு ஐஸ்கிரீம் வைக்கும் பொருளில் மாற்றவும் மற்றும் அதன் படி கலக்கவும்.

6. அரைத்தவுடன், ஐஸ்கிரீமை ஒரு கொள்கலனுக்கு மாற்றவும்.

7. உறுதியாக இருக்கும் வரை சில மணி நேரம் உறைய வைக்கவும்.

பேரீச்சம்பழம் மற்றும் தேங்காய் பால் ஐஸ்கிரீம்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கேன் முழு கொழுப்புள்ள தேங்காய் பால்

• 6-8 பிட்டட் பேரீச்சம்பழங்கள்

• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு

• ஒரு சிட்டிகை உப்பு

செய்முறை

1. தேங்காய்ப் பாலை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர வைக்கவும்.

2. குளிர்ந்த கேனில் இருந்து திடமான தேங்காய் கிரீம் ஒரு பிளெண்டரில் எடுக்கவும்.

3. நீலக்கத்தாழை சிரப் அல்லது பிட் செய்யப்பட்ட தேதிகள், வெண்ணிலா சாறு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை பிளெண்டரில் சேர்க்கவும்.

4. மென்மையான மற்றும் கிரீம் வரை கலக்கவும்.

5. கலவையை ஐஸ்கிரீம் வைக்கும் பொருளுக்கு மாற்றவும் மற்றும் உற்பத்தியாளரின் அறிவுறுத்தல்களின்படி கலக்கவும்.

6. அரைத்தவுடன், ஐஸ்கிரீமை ஒரு கொள்கலனுக்கு மாற்றி, உறுதியாக இருக்கும் வரை சில மணி நேரம் உறைய வைக்கவும்.